И снова - о славной французской выпечке: бриошь

                                            

Сегодня речь пойдет о таком известном представителе многочисленного и богатого семейства французских десертов, как бриошь.

Сначала немного истории.

Это изделие из сдобного теста появилось на свет в Нормандии в XVI веке. В Вандеи, на западе Франции, готовили такие булочки в XVII веке. 

Париж-Брест: роскошный венец победителю

                    

Париж-Брест (или Пари-Брест в произношении, чуть более приближенном к оригиналу) входит в число ведущих французских десертов.

Это произведение кондитерского искусства представляет собой корону из заварного теста, наполненную муслиновым кремом с пралине из лесного ореха, посыпанную хлопьями миндаля.

Дакуаз: сладкая нежность гасконцев

        

        

Один из известных французских десертов с легким характером - Дакуаз.

Необыкновенный меренговый торт родом из Аквитании, региона на юго-западе Франции.